宝宝今天3岁4个月20天了，宝宝到了三四岁的时候就已经可以开始自己用筷子了。下面和小编一起来看看专家对宝宝初学用筷子的建议吧。
　　美国的一位家庭医生最近把使用筷子作为孩子必须学会的21种技能之一，而日本，更是把8月4日定为筷子节。为何中国人天天用、顿顿使的筷子在国外如此受到青睐？原来，他们认为使用筷子能帮助孩子提高协调性和精细动作能力，还可以鼓励孩子去尝试新食物。
　　现代医学研究证明，用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动着肩、肘、手腕、手指间等各部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动，尤其做事以右手为主的人更是如此。管理和支配手的神经中枢，在大脑皮层所占的区域最为广泛，尤其是大拇指。这些手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下，才能完成用筷子夹取食物的动作。

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反过来，这些关节和肌肉夹取食物的动作，又刺激了脑细胞，有助于儿童大脑的发育。
　　三岁以后，正是儿童智力发育的关键时期，这时候学习使用筷子，既可练习手指的各种动作，又可促进大脑发育，从而提高孩子的思维能力和操作技巧，是训练手脑并用的重要手段之一。

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另外，这时的孩子也不满足用小勺进餐，喜欢模仿大人吃饭的动作，有用筷子的要求，家长正好因势利导，让孩子学用筷子进餐。
　　对初学用筷子的幼儿，专家建议：
　　1.选用竹筷，因为方形竹筷易夹住食物，而且无毒、轻便，易握紧。
　　2.食物选用爆米花，很轻，上面有沟槽和裂缝，容易夹起来，又会刺激孩子去练习。
　　3.允许“作弊”。可在筷子尖上缠一根皮筋，增加摩擦力。最后一点，滕红红特别强调，如一时夹不好，家长也不要责怪，对由此产生的吃饭时间延长、食物撒落等情况，应给予宽容———这一点特别重要。
　　冬季气候干燥，在此季节适宜饮用滋养润燥的汤水。

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这类汤水，能清热驱邪、滋润脏腑、生津养液，适合于口燥咽干或肺燥干咳无痰者，亦可做小儿日常食品。
　　苹果蜜枣瘦肉汤
　　苹果1-2个、瘦肉100克、蜜枣4枚。苹果去皮、心，切片，与瘦肉、蜜枣同放入锅里，加适量清水，煲1小时便可食用。
　　红萝卜玉竹鱼头汤
　　红萝卜250克、玉竹25克、马蹄150克、大鱼头一个(约300克)。红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头整个去鳃洗净，用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内，再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。
　　雪梨炖冰糖
　　雪梨2个、冰糖适量。雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量开水，炖30分钟便可食用。
　　秋末冬初营养餐
　　秋末冬初的季节，正是孩子体重见长的时候，一日三餐需要补充一些矿物质、维生素，并适当补充含热量较高的食物，为抵御冬寒做准备。食材的选择上，可考虑增加一些优质蛋白，如：牛肉、虾、鸡等肉类食品或豆制品；制作方法上，多采取炖、炒、烧等方法，可以多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。
　　茶树菇栗子煲牛柳
　　主料：牛肉、栗子(去壳、皮)、洗净的茶树菇。
　　辅料：蒜片、甜椒丝等。
　　制作步骤：
　　1.牛胸肉按纹理斜切成牛柳，用淀粉、盐、料酒、葱姜末拌匀上浆，待用。
　　2.起油锅将牛肉滑油断生，取出滤油。
　　3.另起油锅，下蒜片、甜椒丝爆香，然后放茶树菇和栗子进去翻炒，加酱油、砂糖，稍许蚝油，再加料酒和鲜汤少许，煮开后，放入牛柳，转小火盖上锅盖焖烧入味，然后转大火收干汤汁即可。

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　　特色：牛柳鲜嫩滑口，栗子被烧得粉粉甜甜的，很适合孩子的口味。
　　营养点评：
　　茶树菇富含人体所需的多种氨基酸和十多种矿物质、微量元素，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对孩子的生长发育有益。
　　松子虾仁
　　主料：新鲜虾仁。
　　辅料：松子仁、豌豆、枸杞，鸡蛋一个。
　　制作步骤：
　　1.将虾仁放入盛器中，用毛巾吸干水分，打入鸡蛋，加料酒、盐、淀粉搅拌均匀，给虾仁上浆。
　　2.坐锅点火，倒入油，开小火，放入虾仁；滑熟后改大火，放入豌豆稍滑一下盛出。
　　3.另起油锅，放入葱姜末煸香，倒入少许水，加盐、胡椒粉少许调味，水淀粉勾芡，最后放入虾仁、豌豆、枸杞、松子，大火翻炒出锅即可。
　　特色： 虾仁晶白透亮，入口滑爽，配上脆香的松子，红红的枸杞，有着视觉和味觉上的双重冲击，孩子们非常喜欢哦。
　　营养点评：
　　松子中的磷和锰含量丰富，有补脑的作用。虾肉营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。
　　六鲜六补汤
　　主料：干贝、熟火腿、冬笋、水发海参、猪肉、鸡肉少许。
　　辅料：葱、姜、食盐、料酒各适量。
　　制作步骤：
　　1.干贝用温水浸泡，火腿、冬笋切片，鸡肉、猪肉切小块，海参切小段。
　　2.锅内放油，加入葱、姜、料酒烹炒，加适量水煮开。
　　3.加精盐、火腿、干贝、冬笋、猪肉，旺火煮开后用文火炖至肉烂即成。
　　特色：材料丰富，味道鲜美。
　　营养点评：
　　火腿、猪肉、鸡肉富含优质蛋白质，热量也较高，非常适合秋冬季食用。
　　红豆核桃糙米粥
　　主料：红豆、核桃、糙米。
　　辅料：红糖。
　　制作步骤：
　　1.糙米、红豆淘洗干净，沥干入锅，加适量水，用大火煮开，转小火煮约30分钟。
　　2.加入核桃，用大火煮开，转小火至核桃熟软；加红糖续煮5分钟即可。
　　特色：
　　粥本身浓稠稀滑，内容又丰富，加上用的是平常不太吃的糙米，对孩子来说，会是一种新的尝试哦！
　　营养点评：
　　1.在幼儿的饮食中合理、适量地加入粗粮，可以弥补细粮中某些营养成分缺乏的不足，使营养全面、均衡。
　　2.核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用。